Noticias - O arroz con baixo índice glicémico (azucre) ofrece unha opción para os diabéticos

Para os interesados en controlar os niveis de azucre no sangue, agora teñen unha nova ferramenta grazas ao arroz desenvolvido na Estación de Investigación de Arroz AgCenter de LSU en Crowley.Istoarroz con baixo índice glicémicodemostrou ser eficaz para reducir o risco de diabetes tipo 2 en persoas conazucre no sangue alto.

O desenvolvemento deste arroz é o resultado dunha ampla investigación e probas, que demostraron que ten un índice glicémico baixo en comparación con outras variedades de arroz.O índice glicémico (IG) mide a rapidez con que un alimento aumenta os niveis de azucre no sangue despois do consumo.Os alimentos cun IG alto poden provocar aumentos rápidos nos niveis de azucre no sangue, o que pode ser prexudicial para os diabéticos.

O doutor Han Yanhui, investigador da Estación de Investigación do Arroz, dixo que a investigación e o desenvolvemento de arroz con baixo índice glicémico consideraron plenamente as necesidades de saúde dos consumidores."Queriamos crear unha variedade de arroz que fose boa para as persoas con niveis altos de azucre no sangue sen comprometer o sabor ou a textura", dixo.

Un dos principais beneficios deste tipo de arroz é que pode axudar a regular os niveis de azucre no sangue en persoas con ou con risco de desenvolver diabetes tipo 2.Isto débese a que ten un IG máis baixo que o arroz normal, o que significa que libera a glicosa ao sangue a un ritmo máis lento.Esta liberación lenta de glicosa axuda a previr aumentos nos niveis de azucre no sangue, que poden ser prexudiciais para as persoas con diabetes.

Ademais dos seus beneficios glicémicos, demostrouse que o arroz con baixo índice glicémico ten outros beneficios para a saúde.Os estudos descubriron que pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas, obesidade e certos tipos de cancro.

Isto é porque é rico en fibra, antioxidantes e outros nutrientes que apoian a saúde xeral.

Para diabéticos que buscan novas opcións de alimentos para axudar a xestionar a súa condición, istoarroz con baixo índice glicémicopode ser un complemento valioso para a súa dieta.Tamén vale a pena sinalar que o arroz é un alimento básico en moitas partes do mundo, polo que o seu baixo índice glicémico podería ter un impacto significativo na saúde de millóns de persoas.

É importante ter en conta que, aínda que este tipo de arroz pode ser beneficioso para as persoas con diabetes, non debe considerarse unha cura ou un substituto doutras estratexias de xestión da diabetes, como o exercicio regular, a medicación e o seguimento dos niveis de azucre no sangue.

O desenvolvemento deste arroz é só un exemplo de como a investigación e a innovación poden axudar a resolver os desafíos de saúde aos que se enfrontan as persoas de todo o mundo.Mentres os científicos seguen descubrindo novas formas de mellorar os resultados en materia de saúde, é importante apoiar e investir nestes esforzos para crear un futuro máis brillante e saudable para todos.